（５人分）
タラ ５切れ 豆腐 １丁 白ネギ １５０ｇ しめじ １パック ミズナ １５０ｇ ミツバ ３０ｇ シュンギク ５０ｇ 大根おろし お好み かつおだし ５００ｇ 酒 １０ｃｃ 塩 少々 みりん ２０ｃｃ うす口しょうゆ ２０ｃｃ ユズ お好み なまふ お好み
かつおだしを土なべに入れて煮立たせる。
塩と酒をふったタラ、みりん、しょうゆ、 とうふ、しめじ、白ネギ、ミズナ、ミツバ、 なまふ、ユズを入れてふたをする。
沸騰したらシュンギクを加え、大根を すりおろして出来上がり。
