「インドネシア風焼きビーフン」
材料（２人分）
ビーフン １００ｇ 牛ロース肉 ８０ｇ エビ ８０ｇ タケノコ ７０ｇ エリンギ ７０ｇ キャベツ お好み ニンニク ３ｇ コショウ 適量 酢 １５ｃｃ しょうゆ １５ｃｃ モヤシ ３０ｇ 卵 １個 オリーブオイル 適量 サンバル 適量
火をつけて温めたフライパンに オリーブオイルをひき、千切りにした肉、 千切りにしたタケノコ、エリンギ、手で ちぎったキャベツ、エビ、ビーフンの 順に入れていためる。
酢、しょうゆ、もやし、ニラを入れて いためる。
生卵を入れてからめて、サンバルを入れて からまえてできあがり。
