「キムチと春野菜のスープ」
材料（３〜４人分） 豚バラ肉 ８０ｇ キムチ １００ｇ ダイコン ５０ｇ ニンジン ５０ｇ 白ネギ ３０ｇ マイタケ ３０ｇ ニンニク ５ｇ かつおだし １リットル パン １０ｇ モヤシ ３０ｇ シュンギク ３０ｇ ニラ ３０ｇ 麦みそ ５０ｇ 卵 １個 オリーブオイル 適量
熱した鍋にサラダ油をひき、豚バラ肉を いため、火が通ったらダイコン、ニンジン、 白ネギ、マイタケを入れ、さらにいためる。
かつおだしを加え、こまめにアクを取りながら 煮る。
キムチ、もやし、シュンギク、ニラ、麦みそを 加え、ひと煮立ちしたらできあがり。
