月17日(土)

「ダイコンと牛肉の仲良しステーキ」

 

材料(2人分)

 ダイコン 4切れ(輪切り)
 ナガイモ 4切れ(輪切り)
 ベーコン 数枚
 牛ミンチ肉 適量
 かたくり粉 適量
 塩・コショウ 適量
 菜種油 適量

 ユアちゃんソース
  かつおだし 60cc
  しょうゆ 10cc
  みりん 10cc
  ショウガ汁 適量
  かたくり粉 適量
 
 つけ合わせ野菜 お好み

1.

ダイコンとナガイモは輪切りにし、
電子レンジで約4分温めておく。

2.

かつおだし、しょうゆ、みりん、ショウガ汁を
混ぜ合わせて、タレを作る。

3.

1を2に約3分間つけ込む。

4.
2にベーコンを巻いて、凧糸などで固定し、
表面に  かたくり粉をふり、牛ミンチ肉を
のせ、塩コショウをふる。
5.
フライパンに菜種油をひき、4を牛ミンチ肉の
面から焼く。
6.
1にかたくり粉を入れて混ぜ合わせた
ユアちゃんソースをかけたら、できあがり。
掲載内容は2007年3月17日現在。以降の変更につきましてはご容赦ください。