月21日(土)

「鶏肉とスパイシーチャーハン」

 

材料(2人分)

<鶏むね肉の串焼き>

  鶏むね肉 220g
  塩・コショウ 適量
  レモン汁 適量
  オリーブ油 適量

<チャーハン>

  ご飯 180g
  タマネギ 30g
  ベーコン 30g
  ハム 50g
  グリーンピース 30g
  塩・コショウ 適量
  オリーブ油 適量
  レモン汁 適量
  サンバル 12g

1.

鶏むね肉に塩・コショウをふり、
レモン汁を加えて約20分置く。

2.

クッキングペーパーで余分な水分を
取り除き、焼く。

3.

フライパンにオリーブ油をひき、タマネギ、
ベーコン、ハム、グリーンピースの順に
加えていためる。

4.
ご飯を加え、塩・コショウで味を整えたら、
サンバルを加え、さらにいためる。
5.
4にレモン汁をかけ、混ぜ合わせたら
できあがり。
掲載内容は2007年4月21日現在。以降の変更につきましてはご容赦ください。