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材料（４〜５人分）
＜ヒュッツポット＞
ニンジン ５００ｇ
タマネギ ５００ｇ
ジャガイモ ５００ｇ
牛乳 適量
バター 適量
水 適量
＜ミートボール＞
牛ミンチ肉 ２５０ｇ
卵 ２個
パン粉 ８０ｇ
塩・コショウ 適量
タイム 適量
オニオン ３０ｇ
＜グレービーソース＞
赤ワイン １００ｃｃ
マッシュルーム ５個
バター 適量
デミグラスソース １５０ｇ
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１．
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鍋にジャガイモ、ニンジン、水、タマネギ、
塩を入れ約３０分間煮る。
（水は材料がつかるぐらいが目安）
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２．
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３０分後、鍋の水を取り除き、バター、
牛乳を加え潰す。（中火）
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３．
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塩・コショウで味を調えたら、
ヒュッツポットの完成。
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４．
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ミートボールの材料を混ぜ合わせて
ボール状にしておく。
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５．
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フライパンにバターを溶かし、茶色に
なったら、４を入れ、表、裏、側面を
しっかり焼く。
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６．
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５にマッシュルーム、ワインを加え、
デミグラスソースを混ぜ合わせ、約１５分間
煮込んだらできあがり。
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