「焼き野菜のマリネ」

　

麦みそ、アンチョビ、白ワイン、オリーブ
オイル、リンゴ酢を混ぜ合わせ、バジルを
加えてマリネ液を作る。

野菜と小アジに塩・コショウをふって、
オリーブオイルを塗る。

１のマリネ液を３にかけたらできあがり。