「オクラのカレースープそうめん」

　

フライパンにサラダ油をひき、タマネギ、
ショウガをいためて、カレー粉、小麦粉を加え
混ぜ合わせる。

火を止めて、ダマにならないようにかつおだし
を少しずつ加えて、約１０分煮る。

フライパンにサラダ油をひき、エリンギに
塩・コショウをふっていため、さらにオクラ、
エビをいためる。

火が通ったら２を入れ、しょうゆ、みりんを
加える。

冷やしてそうめんにかけたら、できあがり。