「シェフ風ロールキャベツ」

　

パン粉に牛乳をしみ込ませ、合びき肉と
混ぜ合わせる。

いためたタマネギのみじん切りを加え、塩・
コショウで味付けし、ナツメグ、卵を入れ
混ぜ合わせる。

ゆでたキャベツを鍋全体に敷き詰め、
２を乗せたら、キャベツで包み込む。

上からトマト、ベーコンを乗せブイヨンを
入れる。

ローリエ、タイムを加え、キッチンペーパー
で落としぶたをして、約１５〜２０分
煮込んだらできあがり。