「ドライカレー」

　

フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにした
タマネギ、ショウガ、ニンジンをいためる。

合いびき肉、ナスを加えていためる。

しょうゆ、ウスターソースを入れて混ぜ、
ケチャップ、カレー粉を加える。

硬めに炊いたサフランライス（白飯でもＯＫ）を
加え、塩・こしょうで味を調える。

味がなじみパラパラになってきたらできあがり。