３月１５日（土）

「よもぎもち」
　

 1.

お湯に塩を入れ、ヨモギをゆがく。
少ししんなりして、鮮やかな緑色になったら
氷水にいれ、水気をきっておく。
2.

ヨモギをすり鉢にいれ、ペースト状にする。
3.

上新粉を水で溶き、耐熱容器に入れラップを
して電子レンジへ。（６００ワットで５分間）
4.

２のヨモギと３を混ぜ合わせ、かたくり粉を
まぶしておく。
5.

あずきあんをいれ、形を整えたらできあがり！
掲載内容は２００８年３月１５日現在。以降の変更につきましてはご容赦ください。