「豚のハワイアン」

　

豚肉の上にパイナップルを乗せて、
約２０〜３０分置いて、パイナップルを
離す。

フライパンにオリーブオイルをひき、
バターを溶かし、茶色がかってきたら
１に小麦粉をまぶして焼く。

両面が焼けたら、余分な脂を取り除いて
パイナップルをフライパンに乗せ、
グラニュー糖をまぶす。

白ワインを入れ、アルコール分を
飛ばしたら、ケチャップを入れる。

ブイヨンを加え、塩・コショウで
味を調えたらできあがり。