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１月２５日（日） |
玉野市観光協会 宮地隆徳専務理事 |
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玉野市観光協会の宮地隆徳専務理事。同協会が宇 野港に整備したグルメスポット「クッチーナ デ ウーノ」 の責任者である宮地専務理事に、今後の事業展開など について聞いた。 ――去年１１月、オープンした施設には、料理家・平 野寿将氏の直営店のほか、洋風ずしやピザなど５つの 店が入っていて、メニューはすべて平野氏のレシピで 統一。地中海風にアレンジした独創的な料理が楽しめ るとあって、ＯＬや家族連れを中心に岡山県内外から お客を集め、１月初旬には来店客が２万人を突破した。 「当初予想の２倍〜３倍の売り上げを記録し好調な 滑り出し。玉野に来た人がいろんな店でおいしいもの が食べられるという評判になればしめたもの」 ――今後もこの好調さを持続させていくため、店で はメニューの充実を図る一方、飲食以外の新たな魅 力づくりに向けて準備を進めている。 「春から地元の小魚を使った干物や野菜、果物を 販売する予定。また、おもちゃ王国や道の駅などと連 携を図り、観光バスの誘致も進めたい」 ――中心部の商店街では空き店舗が目立つ玉野 市。そうした中で、目指しているのは“食”をキーワード にした情報発信という。 「クッチーナでは料理人の卵が一生懸命勉強して いる。近い将来、築港商店街の空き店舗を活用して 新たな店を開いてもらうなどして、一帯のにぎわい創 出につながればと考えている」 |
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