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１２月５日（日） |
わが社のヒット商品 〜 ゆばこん |
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白く、薄い湯葉のようなこんにゃく。みゆきやふじもと （岡山市）のヒット商品「ゆばこん」が生まれたのは、藤本 社長が一家で訪れた京都旅行がきっかけ。「こんなのが こんにゃくでできないかな」。夕食の席でつぶやく娘の はしの先に、湯葉があった。娘の一言から、藤本社長 は湯葉に見立てたこんにゃく作りを始める。豆乳を入れ るため、固まりにくいなど問題が山積し、一度はあきらめ かけたが、糸こんにゃくのラインで、薄さを実現するなど、 工夫を重ねて完成。料亭など業務用を中心に売り出し、 今では売り上げの二割を占めるヒット商品となった。健 康ブームの中で、こんにゃくにはまだまだ可能性がある と、藤本社長は話す。 |
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