日清製粉は１１月１０日、今年５月に稼働を始めた倉敷市の水島工場で製造しているうどん向け新商品を発表しました。
新商品は、岡山県産小麦「ふくほのか」を１００％使用した業務用の小麦粉「晴天ノ絆」です。
水島工場の稼働を機に地域との絆をさらに深め、食文化を共に生み出したいという思いで企画したということです。
主な用途は「うどん」で、従来の商品よりも吸水性が高いことから、うどん製造時の作業効率がアップ。風味も長い時間、持続させることができるということです。
「晴天ノ絆」はこの日から、中四国を中心に販売されています。