● ラーメンの美味しさや人気の秘訣は良く伝わってきたが、内容が飽和状態で構成がまとまっていない。

●ラーメンの文化的背景や何故日本人にうけるのか、などを番組に盛り込んでくれるともっと良いストーリーが出来たのではないか。

●グルメ番組ではなく経済番組だと鮮明に打ち出し、必要以上に味を賞賛することもなく経営戦略をクローズアップしていた点が非常に良かった。

●岡山のラーメンのコーナーが良かった。「ラーメン激戦区」という表現も面白かった。

● ｢岡山は味のテーマパークなのだ｣という言葉で番組が引き締まった。