中野産業（高松市） 小麦アレルギーの人でも食べられる穀物として関心が高まっている「ホワイトソルガム」。イネ科の穀物・タカキビを米国で品種改良したもので、国内流通する大半は中野産業が輸入し製粉加工している。顧客のニーズに応えるため、蒸しパンや…

英田エンジニアリング（美作市） 産業機械メーカーの英田エンジニアリングは、生涯現役で働くことのできる環境づくりを進めている。高齢従業員の受け皿となる農業分野に参入したほか、独自の雇用制度を新設し、社員の最高齢は80歳。4億円で整備した福利厚…

the continue.（備前市） ザ・コンティニューは、備前焼の制作で生じる陶片を集めて粉末にし、リサイクルした陶器「再生備前」を製造販売している。素朴な風合いを残しながら機能性と量産性を高め、マグカップやタンブラー、茶わんなど約50商…

勇心酒造（香川県綾川町） 1854年創業の老舗日本酒メーカーである勇心酒造は、米の発酵エキスを使って肌の保湿機能を高める美容液や洗顔フォームを商品化し注目を集めている。大手化粧品メーカーとも提携し、現在の売り上げは化粧品関連95パーセントに…

萩原（倉敷市） 傑作選として、倉敷市の萩原をアンコール放送した。イ草製品や家具を製造販売する萩原は、「イ草の復興」を掲げてユニークな取り組みを展開している。今春には、東京駅構内に畳のスペースを設けて香りや手触りを体感してもらうイベントを開催…

長恒牧場（真庭市蒜山） 長恒牧場は、牛舎に飼養管理システムを導入するなどDXを活用した酪農に取り組んでいる。乳牛のホルスタイン約190頭を飼育しているが、搾乳機と自動給餌器を連動させ、牛の搾乳量に応じて餌の量を調整する。これにより健康状態が…

日本ドルフィンセンター（さぬき市） 日本ドルフィンセンターは、イルカとの触れ合いが楽しめる専門施設。「イルカと共に人生をより良くする」ことを理念に掲げ、事業内容をショーではなく、人との触れ合いに特化させ質の高さにこだわっている。全国でも珍し…

JA晴れの国岡山久米南キュウリ部会（岡山県久米南町） 岡山県久米南町の農家らでつくる「JA晴れの国岡山久米南キュウリ部会」は県産キュウリの約6割を生産している。1976年、わずか2戸でスタートしたが、2004年のカメラ選果機導入で農家の負担…

アンテック（瀬戸内市） 火災センサーなど製造のアンテックは、煙や熱ではなく、紫外線による炎検出方式を取り入れ脚光を浴びている。紫外線は太陽光と炎に含まれるが、独自技術によって分離させ、10メートル先にあるライター程度の炎でも最短0.5秒で検…

石田製帽（笠岡市） 傑作選として、石田製帽をアンコール放送した。老舗帽子メーカーの石田制帽は、量販店向けに製造していた麦わら帽子を、ファッション性を重視した高級品へと転換させて注目を集めている。高度な縫製技術を持つクリエーター集団に変わるき…