大紀産業（岡山市） 岡山市の大紀産業は従業員２８人ながら「食品乾燥機」の製造で国内トップシェアを誇る。 従来のタバコ乾燥の需要が縮小する中、目を付けたのが「食品乾燥」の分野。しかもそれまでの 灯油式から電気式の新たな製品を開発し、農家の６次…