放送日時：11月15日（土）午前11時45分～12時00分
「美恵子おばあちゃんの岡山甘栗の赤飯」
岡山県北部の勝央町。自然豊かなこの地域の特産品の１つが「栗」。中でも「岡山甘栗」という品種は、剥きやすく糖度が高いのが特徴です。今回は、勝央町で女性部の部長をしている野上美恵子さん（７４）が岡山甘栗が入った絶品「赤飯」を教えてくださいます。栗の甘みを出す方法や、１年中食べられるような保存方法などもご紹介します。秋の味覚を堪能できる逸品です。
- 放送日時
- 11月15日（土）午前11時45分～12時00分
