放送内容

放送日時:11月16日(土)午前11時40分~11時55分

「好惠おばあちゃんの三色ようかん」

「好惠おばあちゃんの三色ようかん」

岡山県岡山市でご主人と一緒に農家を営む石川好惠さん72歳。
採れた野菜は使い放題!と笑顔で語る好惠さんのモットーは「旬のものを手早く無駄なく、おいしく」。そんな好惠さんから今回教わるのは万次郎カボチャ、紫イモ、枝豆を使った“三色ようかん”です。
もちろん、使う野菜はすべて好惠さんの畑で採れたもの。
おせちにも入るという彩り豊かな“三色ようかん”のつくり方をご紹介します。

放送日時
11月16日(土)午前11時40分~11時55分
放送日時:11月2日(土)午前11時40分~11時55分

「芳美おばあちゃんのさつまいものホワイトスープ」

「芳美おばあちゃんのさつまいものホワイトスープ」

香川県丸亀市でご主人と一緒にアスパラ農家を営む水澤芳美さん74歳は、何でも手作り。しかも素材から育てて作るという本格派です。学ぶことが大好きで、長年勤めてきた保育士を退職後、農業大学で1年勉強をし、家の敷地にある山に、自分が作りたい料理やお菓子に必要な食材を植え、育てています。今回はそんな芳美さんに、畑で取れたサツマイモを使った「さつまいものホワイトスープ」を紹介してもらいます。

放送日時
11月2日(土)午前11時40分~11時55分
放送日時:10月19日(土)午前11時40分~11時55分

「ヒロミおばあちゃんのハヤシライス」

「ヒロミおばあちゃんのハヤシライス」

香川県高松市の川田ヒロミさん77歳は、築130年にもなる先々代から受け継いだ家にご主人の勝美さんと2暮らし。牟礼町の食生活改善協議会の会長も勤めたこともあるヒロミさんは、いつもバランスよく食事を作ることを心がけているので、夫婦揃って病気知らず。若いころから手に職をつけてしっかり自立していたキャリアウーマンでもあり、主婦でもあるヒロミさんは、自他共に認める「ガイナ女」、さぬき弁で「強い女性」だそうです。そんなヒロミさんにはトマトジュースを使った簡単ヘルシーな「ハヤシライス」を教わります。

放送日時
10月19日(土)午前11時40分~11時55分
放送日時:10月5日(土)午前11時40分~11時55分

「初恵おばあちゃんのピザ」

「初恵おばあちゃんのピザ」

岡山県赤磐市の青井初恵さん75歳はご主人と一緒に丹精こめて育てた野菜や米を地元の道の駅や青空市などに出荷していて毎日大忙し。
二人が作る野菜はとてもおいしく大人気です。
地域でパン教室やピザ教室を開催していたこともある初恵さんに、
畑で取れた野菜やご主人が釣ってきた海鮮をふんだんに乗せた「ピザ」作りを教わります。
「知らないことを知るのが大好き!」と旅行に山登りに、ピアノに手品に・・・趣味も多岐に渡り人生を謳歌されている初恵さん。
その元気の秘訣も伺います。

放送日時
10月5日(土)午前11時40分~11時55分
放送日時:9月21日(土)午前11時40分~11時55分

「秀子おばあちゃんのサバの磯辺巻き」

「秀子おばあちゃんのサバの磯辺巻き」

岡山県浅口市の児嶋秀子さん78歳に「サバの磯辺巻き」を教わりました。
ご主人の大好物でお姑さんから教わった代々伝わる味。おせち料理には必ず入るというこの料理。
娘さんやお孫さんにも伝授した簡単で絶品の「サバの磯辺巻き」です。

放送日時
9月21日(土)午前11時40分~11時55分
放送日時:9月7日(土)午前11時40分~11時55分

「裕子おばあちゃんのナスのみそチーズ焼き」

「裕子おばあちゃんのナスのみそチーズ焼き」

広島県福山市の表裕子さん75歳に「ナスのみそチーズ焼き」を教わります。裕子おばあちゃんは幼い頃父親に包丁使いを褒められたことから料理が大好きになり、今では料理教室も開催するかたわら、自宅でも食事処を営んでいます。数え切れないレシピの中から今回は簡単で美味しいオススメレシピを伝授してもらいます。

放送日時
9月7日(土)午前11時40分~11時55分
放送日時:8月24日(土)午前11時40分~11時55分

「志津子おばあちゃんのハーブカレー」

「志津子おばあちゃんのハーブカレー」

岡山県岡山市東区で“夢百姓”というハーブの直売所をご主人と一緒に営む石村志津子さん71歳。
以前していた喫茶店でも人気のメニュー「ハーブカレー」を教わりました。
ご主人と志津子さんの思い出のカレーでもあり、ハーブをふんだんに使った華やかで香りのいいカレーです。ハーブを知り尽くした志津子さんが考案した「ハーブカレー」を紹介してもらいます。

放送日時
8月24日(土)午前11時40分~11時55分
放送日時:8月10日(土)午前11時40分~11時55分

「千代おばあちゃんの桑粉ぜんざい」

「千代おばあちゃんの桑粉ぜんざい」

香川県さぬき市で桑の葉の加工を行う栗原千代さん72歳。
さぬき市では養蚕業が盛んだったことから今でも桑畑が多くあります。耕作放棄地になっている桑畑をどうにかしたいとの思いから始めた活動で、15年前から携わっています。その桑粉を使ってクッキーやパウンドケーキなど、さまざまな加工品を考案している千代さんから、今回は「桑粉ぜんざい」を教わります。
千代さんお手製の冷製ぜんざいに桑粉が入った団子を浮かべた和スイーツです。

放送日時
8月10日(土)午前11時40分~11時55分
放送日時:7月27日(土)午前11時40分~11時55分

「たみ子おばあちゃんのハンバーグ」

「たみ子おばあちゃんのハンバーグ」

岡山県岡山市の福原たみ子さん70歳に「ハンバーグ」を教わりました。自宅で着付け教室を行うたみ子さんは、新築で使いやすいキッチンで娘家族のために料理を作っています。
子どもはもちろん、孫にまで大人気のたみ子さんのハンバーグは卵を使いません。
コーヒーなどに入れる“ある物”を入れてできるふわふわジューシー「ハンバーグ」を紹介してもらいます。

放送日時
7月27日(土)午前11時40分~11時55分
放送日時:7月13日(土)午前11時40分~11時55分

「祐子おばあちゃんの焼き豚」

「祐子おばあちゃんの焼き豚」

岡山県玉野市の瀧本祐子(さちこ)さん90歳は手作りすることが大好きで、洋服も自分で作ってしまうほど手先の器用なおばあちゃんです。家族の食事も祐子おばあちゃんが担当。今回は、数あるレパートリーの中から簡単に出来てご家族にも人気がある「焼き豚」を伝授して頂きます。

放送日時
7月13日(土)午前11時40分~11時55分
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