備前市片上地区で、地域の誰もが交流できる場、居場所を提供している「潟の家」のリーダーが今回の主役、森本博子さん（78）です。朝市から始まり、手作り弁当の販売、さらに子ども食堂の食事作りなど・・・日々忙しく地域のために飛び回っている博子さん。大変だな～と思うこともたくさんあるけれど、仲間がいるからができているし、地域の人たちが喜んでくれて、おいしかったよ、うれしかったよ、と笑顔で言ってくれることがなによりも原動力になっているそう。そんな博子さんに教わるのは備前の海で採れる海藻「しらも」を使った「しらもの白和え」。手間はかかるけれど、その分“真心”が入る・・・とっておきの味わいです。おたのしみに～