山と海に囲まれた自然豊かなのどかな地域、香川県三豊市。今回の主役は三豊市にお住まいの前川俊子さん（78）です。地域子どもたちの登校を“笑顔”で見守ったり、地域の仲間と一緒に大好きなフラダンスを“笑顔”で踊ったりと、日々“笑顔”で楽しく過ごしている俊子さん。番組収録中もたくさんの笑顔を見せてくれました。教わる料理は「チーズ春巻き」。ただ、見た目が特徴的で「これ、春巻きなの！？」と驚く形状。さらに、ポイントはチーズ！チーズを入れることでおいしさUPだけではなく、きれいに作ることができるんだそうです。新しいスタイルの絶品春巻き、おたのしみに～。