放送予定
毎週日曜 昼12時~12時30分
※特番等で休止の場合があります
再放送
日曜 深夜1時25分~
金曜 朝 4時40分~
次回(2025年9月14日)
伝統の発酵文化を地域、世界へ
河野酢味噌製造工場(真庭市)
9月14日放送のプライドは、
伝統製法で作る麹で地域の食文化を支える
真庭市の河野酢味噌製造工場を特集します。
日本の発酵文化を伝えるべく、海外市場にも積極参入!
真庭の発酵企業で結成された「まにわ発酵’s」の
取り組みにも迫ります。