仁尾興産（三豊市）

仁尾興産は、年間1万トンのにがりを生産する国内トップメーカー。豆腐作りに欠かせないにがりだが、入浴剤や化粧品のほか、凍結防止剤、防じん剤など幅広い分野で活用されている。番組では、社員向けにサラダのサブスクリプションを取り入れるなどの、健康経営への取り組みについても紹介した。