アロバー（高松市）

アロバーは、素材と製法にこだわり、酸味、甘み、風味など顧客ニーズに応じた商品を提供する「コーヒー豆専門店」だ。焙煎人が中米の農園まで出向き、生産者とじっくり話し合って継続的に買い付けることで品質が保たれるという。番組では、理想の味と香りを求めてたどり着いた、独自の取り組みを紹介した。