香川県さぬき市内で８月２３日、夏休みの子どもたちを対象に「水産食育教室」が開かれました。
県と地元の水産振興協会などが企画し、市内の幼稚園児から高校生とその親子ら３０人が参加しました。
子どもたちは、今が旬の香川県産マダコとスズキを使って家庭で手軽に作れるメニューを調理したり、慣れない包丁さばきにも意欲的に挑戦したり。
タコの薄切りは滑りやすく大人でも難易度が高いものですが、真剣に、でも楽しみながら、地元の恵みあふれる４品を完成させました。