節分を前に１月８日、香川県産の食材を使った「さぬきまるごと恵方巻」の新作がお披露目されました。
今年登場した６つの新作の一つ「さぬきもち麦　しあわせ巻」は、縁起のいい七福神になぞらえ、オリーブ牛や卵、紅くるり大根など７種類以上の県産食材が使われています。
酢飯には食後の血糖値上昇を穏やかにする効果が期待される「讃岐もち麦ダイシモチ」がまぜ込まれ、プチプチ、もちもちの食感も楽しめます。
また「さぬき恵方ロール」もお披露目され、新作４種類のうち、恵方巻きに似せたノリで巻いた大福は、ミカンやキウイ、黒豆やアスパラガスなどの具材が白あんに包まれています。
あんには豊島産のレモンが加えられていて、爽やかな甘さが口に広がります。
これらの商品は香川県内の飲食店などで販売。２月１日まで予約を受け付けます。