雨の降らない梅雨、
きのう岡山市では真夏日、暑い日が続いています。
これからますますムシムシジメジメ・・・
気温も湿度も上昇する中での弁当作り、
食中毒対策が欠かせません！

というわけで、中国学園短期大学
食科栄養学科の松井先生に
菌に強い弁当を実際に作りながらお話伺いました。

弁当は調理してから食べるまでに時間が
空くので、菌も繁殖しやすく特に注意が必要です！

先生のアイデアで菌に強く、美味しく
栄養アップレシピを教えてもらいました。

ちょっとした工夫がポイントです！
傷みやすいこの時期のお弁当作り。
詳しくは夕方５時１６分からの
「TSCニュース５金曜版」でご紹介します！