番組


次回放送
7/27
放送日時 | (本放送) 毎週木曜日 17:40~17:55 (再放送) 毎週土曜日6:45~7:00 毎週日曜日25:20~25:35 ※隔週で「復習篇」を放送いたします。

おばあちゃんの台所

次回(2017/07/27)予告

咲子おばあちゃんの小松菜とエビ団子の煮物

東京スカイツリーの見える街、東京都江戸川区の特産品は「小松菜」。東京生まれ、東京育ち生粋の「江戸っ子」浅井咲子さん80歳にこの小松菜を使った「小松菜とエビ団子の煮物」を教わりました。エビ団子は前もってゆでる。煮汁は最後に煮詰めて注ぐなど、細かい配慮が行き届いた料理は見た目も鮮やかで優しい味の一品です。

番組情報

おばあちゃんの台所

テレビせとうちは、懐かしい「おばあちゃんの味」を未来へ伝えたい、と思っています。料理の技術だけでなく、その心も・・・。地域地域の産物を大事にし、愛し、その良さを上手に引き出したおばあちゃんの思いもレシピに残したい。「孫に食べさせたい」料理。「教わりたい懐かしいおばあちゃんの味」をそれぞれの地域に出かけ取材し、あなたのおばあちゃんに代わって番組で紹介しようというプロジェクトです。

放送日時
(本放送)
毎週木曜日 17:40~17:55
(再放送)
毎週土曜日6:45~7:00
毎週日曜日25:20~25:35

※隔週で「復習篇」を放送いたします。
出演者
【出演】
浅井批文(TSCアナウンサー)
おことわり
番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。

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