きょう午前11:45～は
おばあちゃんの台所(^^)
今回は
生まれも育ちも津山市という
厚子おばあちゃんが登場です。
尺八が趣味の厚子おばあちゃんは
もちろんお料理も大好き!！
今回教わるのは
肉をふんだんに使ったお寿司「牛肉の彩り寿司」です。
田植え時期や、記念日など人が集まるときには
必ず作るというこのお寿司。
肉を柔らかく保ちつつ、
味をしっかり染み込ませ、
さらに食感や彩りをしっかり考えた
厚子さんのオリジナルレシピ
「牛肉の彩り寿司」。
ぜひ、きょう午前１１：４５～の
おばちゃんの台所をご覧ください（＾＾）
