ブドウに桃に、柿に梅、ニンジン、

ピーマン、ナス、キュウリ・・・

とにかく年中たくさんの果物や野菜を

ご主人と一緒に育てている

倉敷市のよしこおばあちゃん。

夫婦一緒に早期退職して、

20年前農家に転身。

農業は苦労が多いけどその分、

‟収穫の喜び‟が大きいと

暑い日も寒い日も畑仕事に熱心です。

最近は息子や孫も手伝ってくれ、

畑は三世代のふれあいの場にもなっているんだとか。

そんなよしこさんに教わる料理は、

自家製落花生を使って作る

「ピーナツ豆腐」。

ひんやりもっちもちで栄養満点！

暑い時季におすすめです。

ご主人の正義さんも太鼓判を押す一品ですよ。

また、仲良しご夫婦に癒されること間違いなしです～♪

お楽しみに～