岡山三大河川の１つ

吉井川流域に広がる

豊かな自然に育まれた和気町。

この町の特産品の１つが「白ネギ」！

水田を有効利用する転作作物として栽培し、

県内有数の産地なんです。

そんな和気町自慢の白ネギを使った料理を

教えくださるのは、

生まれも育ちも和気町の美代子おばあちゃん。

白ネギを主役にした料理「白ネギのおやき」を考案。

伝授してくれます。

美代子さんの幼友達、たくみさんが

愛情込めて作った白ネギをた～っぷり使って

白ネギが主役の逸品です。

そして、美代子さんはお料理はもちろん、

なんでも手作りが大好き！

洋服に割烹着、カバンもまで・・・

好きが高じて離れの制作部屋まで作ってしまった

というこだわりよう。

こだわりいっぱいの「白ネギのおやき」おたのしみに～