きょうのおばあちゃんの台所は

人気のおばあちゃん食堂の味が登場です。

以前は家族で岡山県指定重要無形文化財

「横野和紙」づくりを行っていた

津山市の洋子おばあちゃん。

現在は津山市内で、

お友達と一緒に週2日「ふくら食堂」を営んでいます。

もちろんお店のメニューはすべて洋子さんの手作り。

おふくろの味。

「おいしかったよ〜」というお客さんの声が元気の源で、

いろんな人に会えること、出会ってもらえることが幸せ。

と笑顔で話してくれるステキなおばあちゃんです。

そんな洋子さんに教わるのは、

これからの季節に食べたい絶品『ふろふき大根』！

シンプルな料理だからこそ、

実はポイントとコツが盛りだくさん！

下ゆでの仕方、味をしっかり含ませる方法、特製甘味噌。

番組を見れば、

おうちで絶対美味しく作れる秘密がわかっちゃいます！

手作りの甘味噌がたっぷりかかった

あつあつ大根、ぜひお楽しみに♪