那岐山の麓、自然豊かな岡山県奈義町で明るく元気で楽しいご主人・康士さんと、いつも賑やかなかわいい５０羽の鳥たちと暮らしている吉元智子さん（70）。今年金婚式を迎える仲良しご夫婦は、野菜は手作り、肉は山で友達猟師が仕留めたイノシシをありがたく頂く、さらにかわいい鳥たちの卵の恵みも・・・。大自然の中で大きな愛に包まれながら暮らしています。今回教わるのは、奈義町の特産品、サトイモを主役にしたパエリア。山の幸がたっぷり入った栄養満点の「さといもパエリア」です。おたのしみに～
三度の飯よりカラオケが大好き！ご主人と仲良しの秘訣は、共通の趣味を持つこと！と明るく元気でおしゃべり大好きな香川県観音寺市の矢野幸子さん（74）が今回の主役です。地元の特産品「らりるれレタス」のおいしさが存分に味わえる「レタスの肉巻き」を教わります。実はこの料理、大好きな料理YouTuberのメニューをアレンジしたもの。家族会議や、友達会議を経て、これだ！という一品にしあがったそうです。レタスのシャキシャキ感、おいしさ、甘みがぎゅーっと詰まった絶品メニューです。おたのしみに～。
岡山三大河川の１つ吉井川流域に広がる豊かな自然に育まれた和気町。この町の特産品の１つが「白ネギ」です。水田を有効利用する転作作物として栽培し、現在では県内有数の産地として知られています。そんな和気町自慢の白ネギを使った料理を教えくださるのは生まれも育ちも和気町の井上美代子さん（77）。白ネギを主役にした料理「白ネギのおやき」を考案。伝授してくれます。美代子さんはお料理はもちろん、なんでも手作りが大好き！洋服に割烹着、カバンもまで・・・好きが高じて離れの制作部屋まで作ってしまったというこだわりよう。こだわりいっぱいの「白ネギのおやき」おたのしみに～。
岡山県の真ん中に位置する吉備中央町。自然豊かでありながら空港や市街地からもアクセスしやすいと人気の場所です。そんな吉備中央町で農家民宿をしている田中美津子さん（73）は、とにかく元気で人と関わるのが大好き。農家民宿では、地元の食材を使って一緒に料理をして、みんなで食べる！吉備中央町の自然も堪能してもらいながら、日本文化も楽しめると国内はもちろん、海外からのお客さんも多いとか。歳をとっての気づきもたくさんあるし、いろんな出会いを楽に楽しめるようになった・・・歳をとるのもいいわよ～と笑顔で語る美津子さん。今回教わる料理は吉備中央町特産の「自然薯のチーズ焼き」です。簡単なのに自然薯の食感を存分に楽しめる逸品です。おたのしみに～。
岡山県北部の勝央町。自然豊かなこの地域の特産品の１つが「栗」。中でも「岡山甘栗」という品種は、剥きやすく糖度が高いのが特徴です。今回は、勝央町で女性部の部長をしている野上美恵子さん（７４）が岡山甘栗が入った絶品「赤飯」を教えてくださいます。栗の甘みを出す方法や、１年中食べられるような保存方法などもご紹介します。秋の味覚を堪能できる逸品です。
岡山県の南西部に位置する 自然豊かなまち里庄町。この町で地産地消の料理で地域を盛り上げようと活動しているのが「椿 生活交流グループ」のみなさん。来年で50年を迎える歴史ある地域の応援団です。今回の主役はこのグループで２０年以上みんなと一緒に料理を作り続けている宮﨑富子さん（74）。里庄町の特産品でタケノコのようなシャキシャキとした食感でほんのり甘～い味が魅力の「マコモタケ」を使った豚汁を教わります。具材の野菜はメンバーの家でとれたもの。味噌はメンバーで一緒に作る手作り味噌。こだわりいっぱいの「まこも入り豚汁」おたのしみに～
香川県瀬戸内海に浮かぶ男木島。人口およそ140人の小さな島です。起伏が激しく、水田での稲作が困難な男木島では以前、麦が作られていました。その麦を使って昔から作られている島の名物が「男木味噌」。各家庭でその家庭に伝わる味がそれぞれあるそうで、みんな違ってみんないいそう。そんな男木味噌の作り方をおばあちゃんに教わったという、薮中博子さん（83）が今回お料理を教えてくださるおばあちゃん。島だからこそあるもので、工夫して生きてきた、贅沢ではないけれど、自分たちの知恵で豊かな暮らしをしてきたんだと語ります。
そんな博子さんにおばあちゃんから伝授してもらった「男木味噌」の作り方を教わります。３日がかりで教えてくださいましたよ～！
岡山県北東部、鳥取県との県境にある西粟倉村。そんな西粟倉村で「料理」に携わり続けている政久利江さん（79）が今回の主役です。西粟倉村の小学校で栄養士として給食を作り続け、長年、子どもたちの健康を支えてきました。退職してすぐに、地域の仲間と一緒に地元の特産品などを使った加工品や地域の郷土料理などをイベントで振る舞う活動を開始。１５年ほど続け解散。ところが、今度はそんな郷土料理を教えてほしいと、西粟倉村に移住してきた若者たちからオファーが！今も現役で料理作りで地域を盛り上げています。今回教わる料理は「和風コロッケ」。学校給食では子どもたちに大人気、さらに西粟倉村のイベントなどでは飛ぶように売れるコロッケです。おたのしみに～。
日課の散歩は倉敷市美観地区まで、元気いっぱい歩くそう。友達は私が歩いている様子を見て「“元気”が歩いている」と言うのよ～と笑顔で語るのは今回の主役、林明美さん（75）です。物作りが大好きな明美さんの自宅にはたくさんのパッチワークの作品が・・・。40代で習い始め、50代で教室を持つほどの腕前です。さらに、「先生」と慕われているのは、料理やお菓子作りも！母親譲りの料理好きがこうじて、教室を開講し、みんなで楽しくおしゃべりしながら食べているとか。そんな明美さんから教わるのは、お母さんに30年前に教えてもらった「目玉焼きケーキ」。卵を使っているわけではないのに目玉焼きのように見える！？・・・不思議で面白いおいしいケーキです。おたのしみに～。
澄んだ空気と自然が豊かな岡山県久米南町。ユズの産地でもある久米南町は農家の女性を対象に開いている「大学」があります。その大学に所属し、地元産品を使って味噌や佃煮など加工品を企画製造している北川眉美さん（84）が今回の主役。そう！眉美さんは花の女子大生、第二の青春真っ盛り！加工品の製造販売は忙しいけれど、女子大生仲間と一緒に楽しい時間を過ごせるから続いているんだと眉美さんは語ります。今回は、そんな眉美さんたちが考えた「ゆずしいたけの佃煮」を使ってお寿司を教わります。道の駅などでも大人気の佃煮の作り方も、特別にこっそり、ご紹介しますよ！おたのしみに～。
