マルクラ食品（倉敷市）

甘酒、みそなどの米こうじ製品を手掛けるマルクラ食品は、世界で最も厳しいとされる米食品医薬品局（FDA）の査察をクリアするなど徹底した品質管理が奏功し、海外からの引き合いが急増している。番組では、日本の発酵文化を世界に広める未来戦略に迫った。