ヒロムサンライズ（津山市） こだわりの焼きたてピザが食べ放題のサービス提供が話題のイタリア料理店。 異色の経歴を持つトップに、重視する社員教育や今後の展開など経営戦略について聞いた。

岡山県内の企業としてはナンバー１の港湾運搬業・中谷興運（倉敷市）。 一貫体制を強みに港湾の運搬業務を一手に請け負う同社の取り組みを紹介した。

１７８１年創業の善通寺市の木谷仏壇。 国内での仏壇製造が減少していく中、次世代への技術継承を果たす同社の取り組みを紹介した。

まだ食べられるものが捨てられる「食品ロス」問題を。食品廃棄物リサイクルの現状や飲食店などの食品ロスを減らす取り組み、広がりを見せるフードバンク活動を取材し、消費者にできることは何かを考えた。

タナベ刺繍・江本手袋（東かがわ市） 服飾加工・タナベ刺繍と手袋製造・江本手袋を紹介。地場産業である手袋の生産拠点の海外移転や職人の高齢化が進む中、高い縫製技術や独創的なデザインで商品の付加価値を高め、職人技継承に取り組んでいる。

ナショナル発条（倉敷市） ベッド用スプリング製造で国内トップシェアのナショナル発条はベッドの寝心地に関する多様なニーズに対応して改良を重ね、バリエーションを増やしてきた。新たにスプリング内蔵のクッションも製品化している。

ニッカリ（岡山市） 農業機械メーカー・ニッカリの主力商品は国内シェア５割を超える作業用モノレール。近年は土木工事現場向けなどに用途を広げる一方、農家や土木作業者の負担を軽減する補助器具の開発にも力を入れている。

徳永こいのぼり（岡山県和気町） こいのぼりのトップメーカー・徳永こいのぼりは全国の取引先から顧客の声を集めて商品開発に反映。本格的なタイプから室内用まで多様な商品展開で節句文化の継承に取り組んでいる。

平成レンタカー（倉敷市） 岡山、香川、愛媛県に１０店舗を展開する平成レンタカーは地域密着の協業事業を次々と企画するなど、大手とは一線を画し、地元企業にしかできない小回りの利いたサービスで顧客の心をつかんでいる。

広野牧場（香川県三木町） 乳牛など約３００頭を飼育する広野牧場は古民家を再生したジェラート店とピザ、パン店を運営。農業生産者が加工や販売も手掛ける「６次産業化」を進め、次世代を担う酪農家の育成に積極的に取り組む。