怖いし、汚れるし・・・元々、山はそんなに好きではなかったという岡山県新庄村の岩田里美さん７６歳。知り合いに誘われて講座を受けやり始めた“森林セラピーガイド”は10年以上続き、今では自然の美しさや優しさに魅了され、地域の自然保護活動にも参加しています。植物の名前を覚えはじめるといとおしくなってきて、「家の植物も処理できず、はえっぱなしなの～。でも何事もやれば楽しくなってくるものよ」と笑顔で語る里美さん。今は一日のほとんどを山で過ごしているそうです。
そんな里美さんから、家の山で採れたキノコをふんだんに使った「なめこあんかけ」を教わります。