春は桜。夏は緑。秋は紅葉。冬は雪。と四季折々美しい景色を見せてくれる岡山県新庄村。そこで生まれ育った八藤睦子さん（79）が今回の主役です。結婚して大阪に住んで専業主婦をしていた睦子さん、何気なく受けた就職試験で介護職に就いた２９歳が人生の転機でした。人との関わりや会話、お世話が大好きで、自分がかけた言葉で施設の利用者が、笑顔になってくれるのが幸せで仕方ない“私の生きがいだ”と睦子さんは語ります。そんな睦子さんに教わるのは新庄村の卵を使った「クリームチーズケーキ」。自分のためには作らないが、周りの人に作ったらいつも「どこで買ったん？」って言われるほどの絶品ケーキです。なんと、作り方はとっても簡単！すぐにできちゃうおすすめレシピです。おたのしみに～