2019年のレシピ

「祐子おばあちゃんの焼き豚」岡山県

「祐子おばあちゃんの焼き豚」瀧本祐子(さちこ)さん90歳
2019年7月13日放送(再放送)
岡山県玉野市の瀧本祐子(さちこ)さん90歳は手作りすることが大好きで、洋服も自分で作ってしまうほど手先の器用なおばあちゃんです。家族の食事も祐子お...
瀧本祐子(さちこ)さん90歳
レシピ詳細

「さかゑおばあちゃんのみそだら焼き」愛知県

「さかゑおばあちゃんのみそだら焼き」犬塚さかゑさん71歳
2019年6月29日放送(2019年6月30日・7月6日再放送)
愛知県西尾市の犬塚さかゑさん71歳に幼い頃からおやつに食べていたという「みそだら焼き」を教わりました。「みそだら焼き」というのは「お好み焼き」のこと...
犬塚さかゑさん71歳
レシピ詳細

「さかゑおばあちゃんの煮みそ」愛知県

「さかゑおばあちゃんの煮みそ」犬塚さかゑさん71歳
2019年6月15日放送(2019年6月16日・22日再放送)
愛知県西尾市の犬塚さかゑさん71歳にこの地域に根付いている八丁味噌を使った「煮みそ」を教わりました。今でも孫ら7人分の家族の夕食を作っているというさ...
犬塚さかゑさん71歳
レシピ詳細

「敏子おばあちゃんのがんもどき」岡山県

「敏子おばあちゃんのがんもどき」出射敏子さん92歳
2019年6月1日放送(2019年6月2日・8日再放送)
岡山県瀬戸内市の出射敏子さん92歳に「がんもどき」を教わりました。敏子さんは5人姉妹で、かつては豆腐店を営んでいたとのことで、シイタケが丸ごと、具...
出射敏子さん92歳
レシピ詳細

「邦子おばあちゃんの漬物料理」岡山県

「邦子おばあちゃんの漬物料理」井藤邦子さん72歳
2019年5月18日放送(2019年5月19日・25日再放送)
岡山県真庭市の井藤邦子さん72歳に子供の頃におやつとしてよく食べていたというひるぜん大根の漬物を使った「たくあんの油炒め」とごま油とかつお節の風味...
井藤邦子さん72歳
レシピ詳細

「ひろ子おばあちゃんの小鮎料理」滋賀県

「ひろ子おばあちゃんの小鮎料理」𠮷田ひろ子さん70歳
2019年5月4日放送(2019年5月5日・11日再放送)
滋賀県大津市の𠮷田ひろ子さん70歳に琵琶湖で取れた小鮎を使った小鮎料理を二品教えていただきます。琵琶湖に生息する小鮎は成魚ながらも、12~13cmと小さ...
𠮷田ひろ子さん70歳
レシピ詳細

「ひろ子おばあちゃんのシジミご飯」滋賀県

「ひろ子おばあちゃんのシジミご飯」𠮷田ひろ子さん70歳
2019年4月20日放送(2019年4月21日・27日再放送)
滋賀県大津市の𠮷田ひろ子さん70歳に漁師のご主人が獲ってきたセタシジミを使った「シジミご飯」を教えていただきます。香りが豊かで優しい味付けの一品です。
𠮷田ひろ子さん70歳
レシピ詳細

「サヨ子おばあちゃんのレタス大福」香川県

「サヨ子おばあちゃんのレタス大福」白川サヨ子さん78歳
2019年4月6日放送(2019年4月7日・8日再放送)
香川県琴平町の白川サヨ子さん78歳に特産品のレタスを使った「レタス大福」を教わります。レタス大福は地元の生活研究グループで考案したという「歌舞伎大...
白川サヨ子さん78歳
レシピ詳細

「玉江おばあちゃんのハーブチキン」香川県

「玉江おばあちゃんのハーブチキン」橋本玉江さん71歳
2019年3月22日放送(2019年3月23日・24日再放送)
香川県高松市の橋本玉江さん71歳に「ハーブチキン」を教えていただきます。玉江さん特製の自家製ハーブソースをふんだんに使った「ハーブチキン」は色鮮や...
橋本玉江さん71歳
レシピ詳細

「クニおばあちゃんの梨の肉巻きフライ」千葉県

「クニおばあちゃんの梨の肉巻きフライ」安藤クニさん74歳
2019年3月8日放送(2019年3月9日・10日再放送)
梨の生産量日本一の千葉県で、安藤クニさん74歳に「梨の肉巻きフライ」を教わります。クニさんが考案したという「梨の肉巻きフライ」は、濃いめの肉の味付...
安藤クニさん74歳
レシピ詳細
2ページ中1ページ目
ページトップヘ