高校生の運営するカフェが今年も６月１２日、真庭市にオープンしました。実地体験を通じて飲食店経営のノウハウを学びます。
真庭市内にオープンしたのは「ｍａ・ｃｈｉ・ｅ（ま・ち・え）」です。店名には「（ま）真面目に前向きに、（ち）挑戦をする、（え）笑顔を忘れずに」という願いが込められています。真庭高校の経営ビジネス科の３年生９人が手分けして料理をしたり、店員を務めたりします。メニューは親子丼やラーメンなどおよそ３０種類で、初日はオープンと同時に多くの客が訪れ、にぎわっていました。カフェは１月までに十数回、金曜を中心に土日などにも営業の予定です。