放送内容

放送日時:4月22日(土)午前11時45分~12時00分

「俊子おばあちゃんのフレイル予防グラタン」

「俊子おばあちゃんのフレイル予防グラタン」

現役管理栄養士として活躍中の岡山県総社市の小寺俊子さん(76)は健康な体をつくる食事のスペシャリストです。栄養バランスを考えた料理を考案し、病院などで保健指導や、栄養指導をするなど毎日忙しく働いていらっしゃいます。さらに、働く娘さんのお手伝いでお孫さんたちのご飯も作っていて、“キッチンばぁば”と呼ばれるほどの大人気ぶり。
管理栄養士が天職の俊子おばあちゃんから孫たちの大好物「グラタン」を教わります。栄養面をしっかり考えられた骨を丈夫にするフレイル予防につながるグラタンですよ。

放送日時
4月22日(土)午前11時45分~12時00分
放送日時:4月8日(土)午前11時45分~12時00分

「つる子おばあちゃんの桜とうふ」

「つる子おばあちゃんの桜とうふ」

倉敷市児島で栄養委員として地域の健康を守る活動をしている石井つる子さん(73歳)。
興味のあることは何でも自分でやっちゃう、そして出来ちゃうつる子さんです。立派な佇まいのご自宅のデザイン、レイアウトもなんとつる子さんがされたそうです!その素敵なキッチン&ダイニングでは月に数回料理教室も開いています。
今回は「料理が好きで良かった~」としみじみ語るつる子さんに「桜とうふ」を教わります。ほんのり色づいたお豆腐は、食卓に春をもたらしてくれますよ!お楽しみに。

放送日時
4月8日(土)午前11時45分~12時00分
放送日時:3月25日(土)午前11時45分~12時00分

「あきこおばあちゃんの煮込みハンバーグ」

「あきこおばあちゃんの煮込みハンバーグ」

番組の大ファンで、いつも出演しているおばあちゃんたちから元気をもらっているという岡山市の高木昭子さん80歳。「私も、もう一花、二花咲かせたい!」と勇気を振り絞り、自ら出演応募してくれました。結婚出産を経て、看護師の仕事に戻り、夜勤までこなしていた昭子さんは、子育てと仕事の両立のため奮闘する日々を送っていました。そんな中、調理では欠かさず加えていた調味料があるそうです。それが「ビタミン愛」。この一番大切な調味料を入れるのが昭子さんのこだわりなんです。今回教わった煮込みハンバーグの中にもたっぷりこだわりの調味料「ビタミン愛」が入っていますよ。簡単、絶品煮込みハンバーグです。お楽しみに~

放送日時
3月25日(土)午前11時45分~12時00分
放送日時:3月11日(土)午前11時45分~12時00分

「芙佐子おばあちゃんのサツマイモとネギの甘辛煮」

「芙佐子おばあちゃんのサツマイモとネギの甘辛煮」

今回お料理を教えてくれるのは香川県観音寺市の吉川芙佐子さん(77)
ご近所さんからいただいたお野菜を、美味しい料理に調理してお返しするのが芙佐子おばあちゃん流物々交換。「みんなの喜ぶ姿を見ること、それが嬉しいの」「人に喜んでもらうには、まず自分が楽しまなくちゃね」の言葉から充実した日々が伺えます。
今回もご近所さんにいただいたサツマイモ、ネギ、ニンジン、インゲンを使って、「サツマイモとネギの甘辛煮」を教わります。伊吹島出身の芙佐子おばあちゃんの思いでの島の味です。心がほっこり温まる優しい味ですよ。お楽しみに。

放送日時
3月11日(土)午前11時45分~12時00分
放送日時:2月25日(土)午前11時45分~12時00分

「和子おばあちゃんのセロリのお好み焼き」

「和子おばあちゃんのセロリのお好み焼き」

岡山県総社市山手地区は県内唯一の「セロリ」の生産地。今が旬の山手産のセロリは、さわやかな香りと肉厚、みずみずしさが特徴で大人気ですが、このセロリをもっともっともっともっと知ってもらい、食べてもらいたいと「応援隊長」を務めている阿部和子さん(72)に今日は「セロリ」を使った「お好み焼き」を教わります。キャベツの代わりに「セロリ」を使った栄養満点のお好み焼きです!豚肉や天かす、鰹節のかわりに意外なあの食材を使うのですが、、、想像を超える美味しさです。お楽しみに!

放送日時
2月25日(土)午前11時45分~12時00分
放送日時:2月11日(土)午前11時45分~12時00分

「益江おばあちゃんの里芋まんじゅう」

「益江おばあちゃんの里芋まんじゅう」

ヘルシーランチが人気の瀬戸内市のカフェ「舎和(とわ)」で忙しく腕をふるう大亀益江さん(73歳)は55歳から料理学校へ通い、なんと61歳で開業した元気いっぱいのおばあちゃん。

益江おばあちゃんの元気の源は「学ぶこと」。55歳で退職するまでは、小学校や養護学校で教諭として子供たちと共に学び、その後は、料理学校で、そして今は日々の仕事の中でも学び続けているそうです。今日は、旬の食材や調理法のリサーチ、そしてお客様に喜んでもらえる味付けなど、日々考え、学び続けることが楽しくて幸せだと語る益江おばちゃんに旬のサトイモを使った「里芋まんじゅう」を教わります。和食料理店で食べたあの味をご家庭で再現できちゃいますよ。お楽しみに―!

放送日時
2月11日(土)午前11時45分~12時00分
放送日時:1月28日(土)午前11時45分~12時00分

「朋子おばあちゃんのトマトのスープ」

「朋子おばあちゃんのトマトのスープ」

美容師歴64年の長谷部朋子さん(82歳)は今も現役の美容師。50年以上も通い続けるファンがいるほどの腕前と人柄で現在もお店に立ち続けています。その元気の素はなんと「トマト」を食べること。
毎日必ずトマトが食卓に上がるそうで、そのレシピは数え切れないほど。中でもトマトのスープは具だくさんで、メインのおかずにもなるほどです。今回はそのトマトのスープの作り方を教わります。
そして、最近「元気の素」が増えたとか・・・一体なにが加わったのでしょうか!?
常に前向きに楽しみながら生きる朋子おばあちゃんから元気がもらえますよ~!

放送日時
1月28日(土)午前11時45分~12時00分
放送日時:1月14日(土)午前11時45分~12時00分

「美智枝おばあちゃんの台湾風春巻き」

「美智枝おばあちゃんの台湾風春巻き」

岡山市東区にお住いの笑顔がトレードマークの三村美智枝さん(84歳)。ずっと笑顔でいられるのは、20年続けている太極拳のおかげ。太極拳のゆったりとした動きは、カラダの芯からリラックスでき、新たなエネルギーを与えてくれるそうです。また、太極拳を通じて新しい友人と出会えるなど、といいことずくめだとか。
今回はそんな元気いっぱいの美智枝さんに「台湾風春巻き」を教わります。台湾の友人から教わった本場の味ですよ!おたのしみにー。

放送日時
1月14日(土)午前11時45分~12時00分
放送日時:12月29日(木)午後2時30分~3時15分

★おばあちゃんの台所10周年スペシャル ★~プロアスリートを育んだ味~

岡山・香川には、郷土が誇る世界に羽ばたくアスリートが数多くいます。
そんな選手たちの体をつくり、心を育てた「味」を紹介。
香川出身でNBAで活躍している
プロバスケットボール選手渡邊雄太さんのおばあちゃんや
岡山在住でオリンピック馬場馬術日本代表の原田喜市さんのお母さんが登場です!
思い出の料理や大好物のレシピを教わりながら、“人生のレシピ”も学びます。

身長2m3cmの渡邊雄太選手のルーツは愛子おばあちゃんにあり!?
その愛情深さに心打たれること間違いなし。
夢は息子の喜市選手と孫が同時にオリンピックに行くこと。
それを支える美枝子おばあちゃんのモットーとは!?
笑いあり、涙ありの45分。
見終わったあとに、心は満たされ、お腹はすくはず・・・

放送日時
12月29日(木)午後2時30分~3時15分
放送日時:12月10日(土)午前11時45分~12時00分

「陽子おばあちゃんの鯛の塩釜焼き」

「陽子おばあちゃんの鯛の塩釜焼き」

倉敷市の自宅を改装して家庭的な雰囲気が魅力の「民家型デイサービス」を運営する草野陽子さん(74歳)。
戦争を知らずに育った陽子さんは、今の平和な暮らしができるのは人生の先輩方が頑張ってくださったからこそ
その方々へ「恩返しがしたい」という強い思いから、63歳の時、一念発起で今のデイサービスを立ち上げました。
また、昔から手料理が大好きな陽子さんは、「口にするものが体を作る」との思いから
デイサービスでの食事はもちろん、おやつまで全て手作り。
時には利用者の方と一緒におやつ作りをすることもあるそうです。
今回は大人数が集まるときや、記念日のおもてなしにぴったりの「鯛の塩釜焼き」を教わります。
食卓が華やかになりますよー。お楽しみに!

放送日時
12月10日(土)午前11時45分~12時00分
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