レシピ紹介

「クニおばあちゃんのアジのさんが焼き」千葉県

「クニおばあちゃんのアジのさんが焼き」安藤クニさん７４歳
2019年2月8日放送（2019年2月9日・10日再放送）
千葉県いすみ市の安藤クニさん７４歳に郷土料理「アジのさんが焼き」を教わります。「アジのさんが焼き」は千葉県発祥と言われる『なめろう』をハンバーグ状...
安藤クニさん７４歳
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「佐代子おばあちゃんの高野豆腐の含め煮」岡山県

「佐代子おばあちゃんの高野豆腐の含め煮」安井佐代子さん７１歳
2019年1月25日放送（2019年1月26日・27日再放送）
岡山県井原市の安井佐代子さん７１歳に地元の特産品明治ごんぼうを使った「高野豆腐の含め煮」を教わります。町おこしの会で地元の仲間と毎週金曜日500円でワ...
安井佐代子さん７１歳
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「洋子おばあちゃんのふなのてっぱい」香川県

「洋子おばあちゃんのふなのてっぱい」帯包洋子さん74歳
2019年1月11日放送（2019年1月12日・13日再放送）
香川県高松市の帯包洋子さん74歳に「ふなのてっぱい」を教わります。ため池の多い香川県では稲刈りを終えて水の利用が落ち着く頃、ため池の水を抜き、生息す...
帯包洋子さん74歳
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「琴枝おばあちゃんの海鮮黄梅焼き」和歌山県

「琴枝おばあちゃんの海鮮黄梅焼き」池添琴枝さん81歳
2018年12月14日放送（2018年12月14日・15日再放送）
和歌山県みなべ町の池添琴枝さん81歳に「海鮮黄梅焼き」を教わります。琴枝さんは日本一の梅の里としても知られるみなべ町で梅料理を研究しています。「海鮮...
池添琴枝さん81歳
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「直子おばあちゃんの梅干しのてんぷら」和歌山県

「直子おばあちゃんの梅干しのてんぷら」岩本直子さん73歳
2018年11月30日放送（2018年12月1日・2日再放送）
和歌山県みなべ町の岩本直子さん73歳に「梅干しのてんぷら」を教わります。直子さんは日本一の梅の里としても知られるみなべ町で梅料理研究会の会長を長年務...
岩本直子さん73歳
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「トヨおばあちゃんのムックルー（サーターアンダギー）」沖縄県

「トヨおばあちゃんのムックルー（サーターアンダギー）」中村トヨさん82歳
2018年11月16日放送（2018年11月17日・18日再放送）
沖縄県南風原（はえばる）町の中村トヨさん82歳に「ムックルー」を教わります。ムックルーとは、沖縄の土産の定番としても有名なサーターアンダギーのことで...
中村トヨさん82歳
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「トヨおばあちゃんのカンダバージューシー（芋の葉や茎の雑炊）」沖縄県

「トヨおばあちゃんのカンダバージューシー（芋の葉や茎の雑炊）」中村トヨさん82歳
2018年11月2日放送（2018年11月3日・4日再放送）
沖縄県南風原（はえばる）町の中村トヨさん82歳に「カンダバージューシー」を教わります。カンダバーとは芋の葉のことで、それを雑炊（ジューシー）にした一...
中村トヨさん82歳
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「文子おばあちゃんのねばりっこのふわふわ焼き」鳥取県

「文子おばあちゃんのねばりっこのふわふわ焼き」永田文子さん７５歳
2018年10月19日放送（2018年10月20日・21日再放送）
鳥取県北栄町の永田文子さん７５歳に砂丘ナガイモの新品種『ねばりっこ』を使った「ねばりっこのふわふわ焼き」を教わります。強い粘りが特徴の『ねばりっこ...
永田文子さん７５歳
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「國子おばあちゃんのすだちのちらし寿司」徳島県

「國子おばあちゃんのすだちのちらし寿司」粟飯原<あいはら>國子さん７４歳
2018年10月5日放送（2018年10月6日・7日再放送）
「國子おばあちゃんのすだちのちらし寿司」 徳島県神山町の粟飯原<あいはら>國子さん７４歳に「すだちのちらし寿司」を教わりました。酢飯にはすだち酢を使...
粟飯原<あいはら>國子さん７４歳
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「國子おばあちゃんのハスの酢和え」徳島県

「國子おばあちゃんのハスの酢和え」粟飯原（あいはら）國子さん７５歳
2018年9月20日放送（2018年9月21日・22日再放送）
「國子おばあちゃんのハスの酢和え」 徳島県神山町の粟飯原（あいはら）國子さん７４歳に「ハスの酢和え」を教わりました。酢和えではありますが、実際に酢...
粟飯原（あいはら）國子さん７５歳
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