レシピ紹介

「保榮おばあちゃんの鯛めし」香川県

「保榮おばあちゃんの鯛めし」都﨑保榮さん
2017年2月9日放送（2017年2月11日・12日再放送）
香川県坂出市の都﨑保榮さん８１歳に瀬戸内海で獲れた「鯛」を丸ごと使った「鯛めし」を教わります。 保榮おばあちゃんは地元の名物であるこの「鯛めし」を...
都﨑保榮さん
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「登代子おばあちゃんのもちの春巻き」岐阜県

「登代子おばあちゃんのもちの春巻き」佐藤登代子さん
2017年1月26日放送（2017年1月28日・29日再放送）
岐阜県の料理名人佐藤登代子さん７５歳が考案した「もちの春巻き」を伝授して頂きます。もちを使ったアイディア料理コンテストの入賞作品で登代子おばあちゃ...
佐藤登代子さん
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「登代子おばあちゃんの仙寿菜のちらし寿司」岐阜県

「登代子おばあちゃんの仙寿菜のちらし寿司」佐藤登代子さん
2017年1月12日放送（2017年1月14日・15日再放送）
岐阜県の料理名人佐藤登代子さん７５歳が生産者としても美濃市の新しい特産品として広めようと取り組んでいる「仙寿菜」（せんじゅさい）を使った「ちらし寿...
佐藤登代子さん
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おばあちゃんたちのお雑煮①とみかおばあちゃん岡山県

おばあちゃんたちのお雑煮①とみかおばあちゃん河崎　富加さん　　　
2017年1月1日放送（再放送）
２０１１年に始まった「おばあちゃんの台所」 これまでに岡山・香川を中心に７０歳以上のおばあちゃんの台所を訪ね、おばあちゃんの自慢の料理やその土地に...
河崎　富加さん　　　
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おばあちゃんたちのお雑煮②さちよおばあちゃん香川県

おばあちゃんたちのお雑煮②さちよおばあちゃん平田　幸代さん　　
2017年1月1日放送（再放送）
２０１１年に始まった「おばあちゃんの台所」 これまでに岡山・香川を中心に７０歳以上のおばあちゃんの台所を訪ね、おばあちゃんの自慢の料理やその土地に...
平田　幸代さん　　
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おばあちゃんたちのお雑煮③香おばあちゃん岡山県

おばあちゃんたちのお雑煮③香おばあちゃん佐藤　香さん　　　　
2017年1月1日放送（再放送）
２０１１年に始まった「おばあちゃんの台所」 これまでに岡山・香川を中心に７０歳以上のおばあちゃんの台所を訪ね、おばあちゃんの自慢の料理やその土地に...
佐藤　香さん　　　　
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おばあちゃんたちのお雑煮④カズ子おばあちゃん香川県

おばあちゃんたちのお雑煮④カズ子おばあちゃん久保カズ子さん
2017年1月1日放送（再放送）
２０１１年に始まった「おばあちゃんの台所」 これまでに岡山・香川を中心に７０歳以上のおばあちゃんの台所を訪ね、おばあちゃんの自慢の料理やその土地に...
久保カズ子さん
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「美喜子おばあちゃんのゴボウサラダ」岡山県

「美喜子おばあちゃんのゴボウサラダ」小野美喜子さん
2016年12月15日放送（2016年12月17日・18日再放送）
倉敷市連島地区の特産品「連島ごぼう」を使った加工品の開発や販売などに励む小野美喜子さん８１歳に、数あるレシピの中でもアクが少なくて、白くて軟らかい...
小野美喜子さん
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「三津子おばあちゃんのひじきのかき揚げ」香川県

「三津子おばあちゃんのひじきのかき揚げ」菅野三津子さん
2016年12月1日放送（2016年12月3日・4日再放送）
詫間町生活研究グループの代表として活躍する菅野三津子さんに７４歳にお薦めのひじき料理を伝授してもらいます。大潮の時にグループのメンバーと一緒に近く...
菅野三津子さん
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秀子おばあちゃんのひめっこ雑煮岡山県

秀子おばあちゃんのひめっこ雑煮高島秀子さん
2016年11月17日放送（2016年11月19日・20日再放送）
新庄村郷土料理研究会代表の高島秀子さん７４歳に村の特産「ヒメノモチ」を使った「新庄ひめっ子雑煮」を伝授していただきました。
高島秀子さん
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