中国地方

「久子おばあちゃんのロールキャベツ」岡山県

「久子おばあちゃんのロールキャベツ」芳村久子さん70歳
2018年4月5日放送(2018年4月6日・7日再放送)
岡山県玉野市の芳村久子さん70歳に「ロールキャベツ」を教わります。子どもや孫が喜ぶからとつい大きめに作ってしまうというロールキャベツは久子さんの優...
芳村久子さん70歳
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「はじめおばあちゃんの白菜の煮物」岡山県

「はじめおばあちゃんの白菜の煮物」沼本はじめさん73歳
2018年1月25日放送(2018年1月27日・28日再放送)
岡山県加賀郡吉備中央町で円城白菜を育てている沼本はじめさん73歳に「白菜の煮物」を教わります。円城白菜は柔らかく芯まで食べられ、甘みが強いのが特徴...
沼本はじめさん73歳
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「多美江おばあちゃんのいちじくのクラフティ」岡山県

「多美江おばあちゃんのいちじくのクラフティ」岩見多美江さん
2017年9月21日放送(2017年9月23日・24日再放送)
岡山県備前市の岩見多美江さん70歳に「いちじくのクラフティ」を教わります。クラフティとは温かいまま食べても絶品の焼き菓子のこと。備前の特産品のいち...
岩見多美江さん
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「みなこおばあちゃんのカリカリ梅」岡山県

「みなこおばあちゃんのカリカリ梅」杉山南子さん
2017年6月29日放送(2017年7月1日・2日再放送)
岡山市の杉山南子さん73歳に「カリカリ梅」を教わりました。南子さん自身はあまり好きではないそうですが、亡くなったご主人や娘さんが大好きだからという理...
杉山南子さん
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「美智子おばあちゃんのたけのこご飯」岡山県

「美智子おばあちゃんのたけのこご飯」石原美智子さん
2017年6月1日放送(2017年6月3日・4日再放送)
岡山県岡山市の石原美智子さん73歳に「たけのこご飯」を教わりました。手作りの竹筒で炊く“たけのこご飯”は香りが豊かな一品。
石原美智子さん
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「公子おばあちゃんの天ぷら」岡山県

「公子おばあちゃんの天ぷら」明石公子さん
2017年5月18日放送(2017年5月19日・20日再放送)
岡山県美作市の明石公子さん82歳に「天ぷら」を教わりました。姑から教えてもらったというレシピはサクっとした衣の食感が格別の一品。果たしてその秘訣とは...
明石公子さん
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「栄江おばあちゃんのみかん大福」岡山県

「栄江おばあちゃんのみかん大福」南栄江さん
2017年3月23日放送(2017年3月25日・26日再放送)
備前市の鹿久居島でみかん農家を営む南栄江さん70歳に自慢のみかんを使って作る「みかん大福」を教わります。みかん大福にするために無農薬の小さいサイズ...
南栄江さん
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「美喜子おばあちゃんのゴボウサラダ」岡山県

「美喜子おばあちゃんのゴボウサラダ」小野美喜子さん
2016年12月15日放送(2016年12月17日・18日再放送)
倉敷市連島地区の特産品「連島ごぼう」を使った加工品の開発や販売などに励む小野美喜子さん81歳に、数あるレシピの中でもアクが少なくて、白くて軟らかい...
小野美喜子さん
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秀子おばあちゃんのひめっこ雑煮岡山県

秀子おばあちゃんのひめっこ雑煮高島秀子さん
2016年11月17日放送(2016年11月19日・20日再放送)
新庄村郷土料理研究会代表の高島秀子さん74歳に村の特産「ヒメノモチ」を使った「新庄ひめっ子雑煮」を伝授していただきました。
高島秀子さん
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郁おばあちゃんの鶏皮の酢の物岡山県

郁おばあちゃんの鶏皮の酢の物郁おばあちゃん
2016年11月3日放送(2016年11月05日・06日再放送)
料理が大好きという岡山市の川野辺郁さん76歳にご主人の好物だった「鶏皮の酢の物」を教わります。軟らかくて包丁で切りにくい鶏皮ですが、ある工夫で簡単...
郁おばあちゃん
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