中国地方

「歌子おばあちゃんのぶりの照り焼き」岡山県

「歌子おばあちゃんのぶりの照り焼き」髙原歌子さん90歳
2019年2月22日放送(2019年2月23日・24日再放送)
岡山県真庭市北房で髙原歌子さん90歳に「ぶりの照り焼き」を教わります。北房の旧正月といえば『ぶり市』です。海産物がとれない北房では江戸時代に、当時...
髙原歌子さん90歳
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「佐代子おばあちゃんの高野豆腐の含め煮」岡山県

「佐代子おばあちゃんの高野豆腐の含め煮」安井佐代子さん71歳
2019年1月25日放送(2019年1月26日・27日再放送)
岡山県井原市の安井佐代子さん71歳に地元の特産品明治ごんぼうを使った「高野豆腐の含め煮」を教わります。町おこしの会で地元の仲間と毎週金曜日500円でワ...
安井佐代子さん71歳
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「文子おばあちゃんのねばりっこのふわふわ焼き」鳥取県

「文子おばあちゃんのねばりっこのふわふわ焼き」永田文子さん75歳
2018年10月19日放送(2018年10月20日・21日再放送)
鳥取県北栄町の永田文子さん75歳に砂丘ナガイモの新品種『ねばりっこ』を使った「ねばりっこのふわふわ焼き」を教わります。強い粘りが特徴の『ねばりっこ...
永田文子さん75歳
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「シヅヨおばあちゃんのどてめし」岡山県

「シヅヨおばあちゃんのどてめし」井並シヅヨさん71歳
2018年7月26日放送(2018年7月27日・28日再放送)
岡山県勝央町の井並シヅヨさん71歳に「どてめし」を教わりました。シヅヨさんが営む喫茶店の人気メニューでもある「どてめし」は名古屋出身のシヅヨさんに...
井並シヅヨさん71歳
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「久子おばあちゃんのロールキャベツ」岡山県

「久子おばあちゃんのロールキャベツ」芳村久子さん70歳
2018年4月5日放送(2018年4月6日・7日再放送)
岡山県玉野市の芳村久子さん70歳に「ロールキャベツ」を教わります。子どもや孫が喜ぶからとつい大きめに作ってしまうというロールキャベツは久子さんの優...
芳村久子さん70歳
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「はじめおばあちゃんの白菜の煮物」岡山県

「はじめおばあちゃんの白菜の煮物」沼本はじめさん73歳
2018年1月25日放送(2018年1月27日・28日再放送)
岡山県加賀郡吉備中央町で円城白菜を育てている沼本はじめさん73歳に「白菜の煮物」を教わります。円城白菜は柔らかく芯まで食べられ、甘みが強いのが特徴...
沼本はじめさん73歳
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「多美江おばあちゃんのいちじくのクラフティ」岡山県

「多美江おばあちゃんのいちじくのクラフティ」岩見多美江さん
2017年9月21日放送(2017年9月23日・24日再放送)
岡山県備前市の岩見多美江さん70歳に「いちじくのクラフティ」を教わります。クラフティとは温かいまま食べても絶品の焼き菓子のこと。備前の特産品のいち...
岩見多美江さん
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「みなこおばあちゃんのカリカリ梅」岡山県

「みなこおばあちゃんのカリカリ梅」杉山南子さん
2017年6月29日放送(2017年7月1日・2日再放送)
岡山市の杉山南子さん73歳に「カリカリ梅」を教わりました。南子さん自身はあまり好きではないそうですが、亡くなったご主人や娘さんが大好きだからという理...
杉山南子さん
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「美智子おばあちゃんのたけのこご飯」岡山県

「美智子おばあちゃんのたけのこご飯」石原美智子さん
2017年6月1日放送(2017年6月3日・4日再放送)
岡山県岡山市の石原美智子さん73歳に「たけのこご飯」を教わりました。手作りの竹筒で炊く“たけのこご飯”は香りが豊かな一品。
石原美智子さん
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「公子おばあちゃんの天ぷら」岡山県

「公子おばあちゃんの天ぷら」明石公子さん
2017年5月18日放送(2017年5月19日・20日再放送)
岡山県美作市の明石公子さん82歳に「天ぷら」を教わりました。姑から教えてもらったというレシピはサクっとした衣の食感が格別の一品。果たしてその秘訣とは...
明石公子さん
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