香川県の西の端観音寺市には歴史ある麹屋さんがたくさんあります。そんな発酵文化が残る地域で、「食の研究会」を立ち上げ、地元食材を使った手作り料理の大切さを伝える活動をしているのが、多田美代子さん（70）です。きっかけは“朝ご飯を食べない子どもたちが多い”と知ったこと。忙しい家庭でも簡単に作ることができるみそ汁づくりのワークショップやイベント企画などを行い、食の大事さやコミュニケーションにつながる料理を発信。料理は自分の人生そのものだと語る美代子さんに今回教わるのはもちろん“みそ汁”！具材ゴロゴロ栄養たっぷりな「おやつになるみそ汁」です。おたのしみに。