岡山市の枝本静子さん（87歳）から教えていただいた
ポトフを紹介します。

昼間は、病院の入院患者の食事作り、夜は、カラオケスナックのママという働き者の枝本静子さん（87歳）に、患者さんやお店のお客さんに人気の「ポトフ」の作り方を伝授していただきました。
「ポトフ」の具の１つ「ロールキャベツ」のタネに必ず入れるという静子おばあちゃんのこだわりの食材と元気の秘訣を伺います。