近畿地方

「紀子おばあちゃんの練りきり」兵庫県

「紀子おばあちゃんの練りきり」肥岡紀子さん（72）
2024年4月20日放送（2024年4月25日、27日再放送）
兵庫県上郡町の自宅でパンやケーキ、和菓子の教室を開いている肥岡紀子さん（72）。「いろんな人と出会っていろんな話をしながら料理をする・・・楽しいわよ...
肥岡紀子さん（72）
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「ようこおばあちゃんのオムレツ」兵庫県

「ようこおばあちゃんのオムレツ」香山陽子さん（９０）
2022年11月26日放送（2022年12月1日、3日再放送）
今回は兵庫県上郡町の香山陽子さん（９０）にお料理を教わります。 ９０歳を迎え外に出かけることも少なくなったという陽子さんですが、若いころは保健室の...
香山陽子さん（９０）
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「ひろ子おばあちゃんの小鮎料理」滋賀県

「ひろ子おばあちゃんの小鮎料理」𠮷田ひろ子さん７０歳
2019年5月4日放送（2019年5月5日・11日再放送）
滋賀県大津市の𠮷田ひろ子さん７０歳に琵琶湖で取れた小鮎を使った小鮎料理を二品教えていただきます。琵琶湖に生息する小鮎は成魚ながらも、12～13cmと小さ...
𠮷田ひろ子さん７０歳
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「ひろ子おばあちゃんのシジミご飯」滋賀県

「ひろ子おばあちゃんのシジミご飯」𠮷田ひろ子さん７０歳
2019年4月20日放送（2019年4月21日・27日再放送）
滋賀県大津市の𠮷田ひろ子さん７０歳に漁師のご主人が獲ってきたセタシジミを使った「シジミご飯」を教えていただきます。香りが豊かで優しい味付けの一品です。
𠮷田ひろ子さん７０歳
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「琴枝おばあちゃんの海鮮黄梅焼き」和歌山県

「琴枝おばあちゃんの海鮮黄梅焼き」池添琴枝さん81歳
2018年12月14日放送（2018年12月14日・15日再放送）
和歌山県みなべ町の池添琴枝さん81歳に「海鮮黄梅焼き」を教わります。琴枝さんは日本一の梅の里としても知られるみなべ町で梅料理を研究しています。「海鮮...
池添琴枝さん81歳
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「直子おばあちゃんの梅干しのてんぷら」和歌山県

「直子おばあちゃんの梅干しのてんぷら」岩本直子さん73歳
2018年11月30日放送（2018年12月1日・2日再放送）
和歌山県みなべ町の岩本直子さん73歳に「梅干しのてんぷら」を教わります。直子さんは日本一の梅の里としても知られるみなべ町で梅料理研究会の会長を長年務...
岩本直子さん73歳
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「恵美子おばあちゃんのおかいさん」和歌山県

「恵美子おばあちゃんのおかいさん」岡本恵美子さん８４歳
2018年7月12日放送（2018年7月13日・13日再放送）
和歌山県かつらぎ町の岡本恵美子さん８４歳にこの地方でよくたべるという「おかいさん」を教わりました。「おかいさん」は和歌山名物の「茶がゆ」のことで、...
岡本恵美子さん８４歳
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「恵美子おばあちゃんの柿の葉寿司」和歌山県

「恵美子おばあちゃんの柿の葉寿司」岡本恵美子さん８４歳
2018年6月28日放送（2018年6月29日・30日再放送）
和歌山県かつらぎ町の岡本恵美子さん８４歳に郷土料理の「柿の葉寿司」を教わりました。おばあちゃんが住んでいる地区は、「串柿の里」としても有名で、渋柿...
岡本恵美子さん８４歳
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「美智子おばあちゃんのがんもどきの煮物」京都府

「美智子おばあちゃんのがんもどきの煮物」澤守美智子さん７０歳
2018年5月31日放送（2018年6月1日・2日再放送）
京都府京都市の澤守美智子さん７０歳に「がんもどきの煮物」を教わります。姑から教わったという“和風だし”が効いた「がんもどきの煮物」は優しい味付けの“京...
澤守美智子さん７０歳
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「美智子おばあちゃんの鶏ミンチの湯葉巻揚げ」京都府

「美智子おばあちゃんの鶏ミンチの湯葉巻揚げ」澤守美智子さん７０歳
2018年5月17日放送（2018年5月18日・19日再放送）
京都府京都市の澤守美智子さん７０歳に「鶏ミンチの湯葉巻揚げ」を教わります。京都の家庭ではよく食べられるという湯葉を使った「湯葉巻揚げ」は京都の家庭...
澤守美智子さん７０歳
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