四国地方

「サヨ子おばあちゃんのレタス大福」香川県

「サヨ子おばあちゃんのレタス大福」白川サヨ子さん78歳
2019年4月6日放送(2019年4月7日・8日再放送)
香川県琴平町の白川サヨ子さん78歳に特産品のレタスを使った「レタス大福」を教わります。レタス大福は地元の生活研究グループで考案したという「歌舞伎大...
白川サヨ子さん78歳
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「玉江おばあちゃんのハーブチキン」香川県

「玉江おばあちゃんのハーブチキン」橋本玉江さん71歳
2019年3月22日放送(2019年3月23日・24日再放送)
香川県高松市の橋本玉江さん71歳に「ハーブチキン」を教えていただきます。玉江さん特製の自家製ハーブソースをふんだんに使った「ハーブチキン」は色鮮や...
橋本玉江さん71歳
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「洋子おばあちゃんのふなのてっぱい」香川県

「洋子おばあちゃんのふなのてっぱい」帯包洋子さん74歳
2019年1月11日放送(2019年1月12日・13日再放送)
香川県高松市の帯包洋子さん74歳に「ふなのてっぱい」を教わります。ため池の多い香川県では稲刈りを終えて水の利用が落ち着く頃、ため池の水を抜き、生息す...
帯包洋子さん74歳
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「國子おばあちゃんのすだちのちらし寿司」徳島県

「國子おばあちゃんのすだちのちらし寿司」粟飯原<あいはら>國子さん74歳
2018年10月5日放送(2018年10月6日・7日再放送)
「國子おばあちゃんのすだちのちらし寿司」 徳島県神山町の粟飯原<あいはら>國子さん74歳に「すだちのちらし寿司」を教わりました。酢飯にはすだち酢を使...
粟飯原<あいはら>國子さん74歳
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「國子おばあちゃんのハスの酢和え」徳島県

「國子おばあちゃんのハスの酢和え」粟飯原(あいはら)國子さん75歳
2018年9月20日放送(2018年9月21日・22日再放送)
「國子おばあちゃんのハスの酢和え」 徳島県神山町の粟飯原(あいはら)國子さん74歳に「ハスの酢和え」を教わりました。酢和えではありますが、実際に酢...
粟飯原(あいはら)國子さん75歳
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「孝子おばあちゃんのおひら」香川県

「孝子おばあちゃんのおひら」髙島孝子さん84歳
2018年9月6日放送(2018年9月7日・8日再放送)
「孝子おばあちゃんのおひら」 香川県志々島の髙島孝子さん84歳に「おひら」を教わりました。志々島は瀬戸内海に浮かぶ人口およそ20人の島。そんな志々...
髙島孝子さん84歳
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「キヨエおばあちゃんの芝えびのかき揚げ」香川県

「キヨエおばあちゃんの芝えびのかき揚げ」山下キヨエさん98歳
2018年6月14日放送(2018年6月15日・16日再放送)
香川県坂出市の山下キヨエさん98歳に「芝えびのかき揚げ」を教わりました。キヨエさんが営むうどん店の人気トッピングでもある「芝えびのかき揚げ」はこれ...
山下キヨエさん98歳
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「キミ子おばあちゃんの落花生の煮豆」香川県

「キミ子おばあちゃんの落花生の煮豆」谷キミ子さん83歳
2017年12月14日放送(2017年12月16日・17日、2018年1月6日・7日再放送)
香川県高松市の女木島で特産品の落花生を育てている谷キミ子さん83歳に「落花生の煮豆」を教わります。おせち料理に入る煮豆は黒豆ではなく落花生という女...
谷キミ子さん83歳
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「末子おばあちゃんのライスバーガー」香川県

「末子おばあちゃんのライスバーガー」湯上末子さん
2017年5月4日放送(2017年5月5日・6日再放送)
香川県仲多度郡多度津町で香川オリジナルのお米“おいでまい”を作っている湯上末子さん73歳に「ライスバーガー」を教わりました。工夫を凝らしたメニューで、...
湯上末子さん
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「弘子おばあちゃんのおでん」香川県

「弘子おばあちゃんのおでん」高田弘子さん
2017年3月9日放送(2017年3月11日・12日再放送)
香川県坂出市の高田弘子さん73歳に冬になったら必ず作る定番料理「おでん」を教わります。弘子おばあちゃんは、老舗和菓子屋「高田一ぷく堂」の女将で、こ...
高田弘子さん
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