2016年のレシピ

恵美子おばあちゃん千両ナス料理香川県

2016年3月5日放送（3月12日再放送）

岡山市で千両ナスを生産する岡田恵美子さん(75歳)に美味しい千両ナス料理を教わります。９月から６月までハウスの中で加温して栽培するという千両ナスは料亭...

恵美子おばあちゃん

レシピ詳細

2016年2月20日放送（2月27日再放送）

玉野市の梶川千栄子さん(78歳)に地元の海で採れた昆布を使った佃煮を教わります。中学生の頃から兄のお弁当を作っていたという料理上手の千栄子おばあちゃん...

千栄子おばあちゃん

レシピ詳細

2016年2月6日放送（2月13日再放送）

備前市の石原明子さん(75歳)に近くの吉井川でこの時期に採れる「ズガニ」を使った「カニのかけ汁」を教わります。昔は吉井川でたくさん取れていた「ズガニ」...

明子おばあちゃん

レシピ詳細

2016年1月23日放送（1月30日再放送）

津山市特産の自然薯を使った料理を田部美津子さん(71歳)に教わります。美津子おばあちゃんは、ご主人と一緒に自然薯を栽培していて、一風変わった収穫の様子...

美津子おばあちゃん

レシピ詳細

2016年1月9日放送（1月16日再放送）

香川県小豆郡小豆島町の中村佳子さん(79歳)に「オリーブ料理」を教わりました。佳子おばあちゃんは地元の生活研究グループの一員として日頃から小豆島の特産...

佳子おばあちゃん

レシピ詳細