2018年のレシピ

「悦子おばあちゃんのすわま」静岡県

2018年3月8日放送（2018年3月10日・11日再放送）

静岡県湖西市新居町の太田悦子さん７５歳に「すわま」を教わります。名前の由来は地元にある遠州灘の「州浜（すはま）」からきていると言われており、新居町...

太田悦子さん７５歳

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2018年2月22日放送（2018年2月24日・25日再放送）

福岡県糸島市でレタス農家を営んでいる三坂タツ子さん７４歳に「そうめんちり」を教わります。昔はごちそうとして食べられていたという「そうめんちり」は糸...

三坂タツ子さん７４歳

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2018年2月8日放送（2018年2月10日・11日再放送）

福岡県糸島市の三坂タツ子さん７４歳に「がめ煮」を教わります。別名・筑前煮とも呼ばれる「がめ煮」は慶事には欠かせない福岡の郷土料理です。タツ子さんが...

三坂タツ子さん７４歳

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2018年1月25日放送（2018年1月27日・28日再放送）

岡山県加賀郡吉備中央町で円城白菜を育てている沼本はじめさん７３歳に「白菜の煮物」を教わります。円城白菜は柔らかく芯まで食べられ、甘みが強いのが特徴...

沼本はじめさん７３歳

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2018年1月11日放送（2018年1月13日・14日再放送）

三重県鳥羽市相差で海女さんをしている中川寿美子さん７８歳に「いの貝のちらし寿司」を教わります。寿美子さんは母娘三世代で現役海女という全国でも珍しい...

中川寿美子さん７８歳

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